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カワセミとヤマメをこよなく愛す、還暦を過ぎた定年釣師。

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Posted by naturum at

2018年10月03日

コロダッチ②


渓流がオフシーズンの間、シリーズ化決定！勝手にですが・・・。今日のメニューは、きのこのワインバター蒸し。にんにくのみじん切り、しめじ、舞茸、エリンギをポットに入れ、塩、胡椒、白ワインを加え5~6分ほど蒸し焼きにする。火からおろしてバターを加え、フタをして2分ほど蒸らして出来上がり。にんにくとバターの風味が効いて美味しい。これからキノコの季節、楽しみなメニューだ！



　　　　　　　　　　　　　　　写真を撮るのを忘れ、気がついたときには半分に・・・










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Posted by Ta-san at 19:51 │Comments(6) │日々の出来事
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