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Ta-san
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カワセミとヤマメをこよなく愛す、還暦を過ぎた定年釣師。

2018年11月06日

コロダッチ⑪

コロダッチ⑪
今日のコロダッチメニューは、れんこんと厚切りベーコンのブラックペッパー焼き。ポットにれんこん、ベーコンの厚切りを入れ、塩、あら挽きこしょうをふり、水を少々加えれんこんに火が通っているか確認しながら15分ほど加熱する。火からおろして、あら挽きこしょうをふってできあがり。ベーコンからでる塩味とこしょうの辛さがアクセントになり、れんこんの甘みとからまって美味しく仕上がった(^O^)　コロダッチで使うベーコンは、塩味の強めが良いようだ！
コロダッチ⑪










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Posted by Ta-san at 19:11│Comments(2) │日々の出来事
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この記事へのコメント
ベーコンとレンコン合うんですよね！

僕はこれにチーズを入れたのが大好きです！
Posted by アマゴンゾウアマゴンゾウ at 2018年11月08日 10:52
最初はどうかなと思ったのですが、焦げ目のついたれんこんとベーコンが以外と合うのにビックリでした！

次回は、チーズ入りに挑戦してみます(>_<)
Posted by Ta-sanTa-san at 2018年11月08日 19:05
 
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