毎日釣り日和そして毎日Ｃｕｂ日和　

去年の11月に仕込んだ味噌、3ヶ月が過ぎたので天地返しをしてみた。恐る恐るフタを開け、重しとラップを取るとカビも生えずに良い感じになっていた。



表面は水分がないせいか乾き気味だったが、中はしっとりとしていた。上と下を万遍なく入れ替え揉み込んだ。仕込んだ時は気にならなかったが、大豆のつぶし方が足りなかったようで粒が気になるぐらいだった。試しに、今日の夕飯で試食会だ！






大雪警報がでている今日、こちらも10時頃から降り始めお昼には画像のような状態だ。何故か我が家の庭だけが真っ白。ここら辺の雪は乾燥した細かい雪なので、積もっても直ぐ溶けてしまう。とは言っても、このまま降り続くと明日は・・・・・








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