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カワセミとヤマメをこよなく愛す、還暦を過ぎた定年釣師。

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Posted by naturum at

2022年01月23日

ジャム作り


今回のジャムは、表面が柔らかい干し柿で作ってみた。干し柿自体かなり甘みがあるので砂糖は入れなかったが、それでもかなり甘みがあった。今回は隠し味で、ラム酒をいれてみた。どんな味になっているか、明日の朝食が楽しみ＼(^_^)／

ジャム作りで何時も思うのだが、出来上がった時の色味と歩留まり何とかならないだろうか・・・。それとも、作り方が下手なだけ・・・？







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Posted by Ta-san at 18:44 │Comments(0) │日々の出来事
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