
今使っているナイフは、DeejoのステンレスとOpnelのカーボン。Opnel久しく使っていなかったので、点検してみると錆が・・・!慌てて、黒錆加工をしてみた。1回目は、脱脂が上手くいかず失敗。2回目は乾燥させるときに誤ってブレードを触ってしまい失敗。そして3回目で、何とか成功した。ついでに、グリップを焦してオイルをしみ込ませてみた。なかなか、良い感じに仕上がったかな? 道具は使っている時は何ともなくても、使わなくなると直ぐに不具合がでる。日々の点検、大切ですね~!
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